- 06 61 75 54 42
- sarlhuitresfrick@gmail.com
- Kerivaud, 56740 Locmariaquer
Et vous ? vous êtes plutôt plates ou creuses ?


Huître ronde et plate, L’Ostréa Edulis est originaire de Bretagne, c’est une des plus anciennes variétés d’huître à être élevées en France. Elle est plus rare et est fortement appréciée pour son goût délicat.

A la croisée de la Baie de Quiberon et du Golfe du Morbihan, Locmariaquer est un authentique village breton idéalement situé pour rayonner dans le Morbihan
Notre Histoire.
Nous sommes une structure à taille humaine, le noyau dur de l’équipe se compose de 4 personnes.
Le chantier de production se trouve à l’entrée du Golfe du Morbihan, sur la commune de Locmariaquer.
Depuis une vingtaine d’années, Erwan cultive une huître charnue et iodée.
Ses parcs de finition sont au pied des îles du petit et grand Veïzit proches de l’entrée du Golfe, permettant de profiter d’une eau brassée et très riche
Notre espace dégustation
Les huitres d'Evariste
Kerivaud, 56740 Locmariaquer

Horaires d'ouverture :
Lundi : FERME
Mardi : FERME
Mercredi : FERME
Jeudi : FERME
Vendredi : FERME
Samedi :Midi 11H30-14H00
Dimanche : Midi 11H30-14H00




retrait sur le chantier / livraison
Commandez nos huîtres
Vous pouvez commander vos huîtres directement sur notre site et venir les chercher au chantier . La livraison est possible dans toute la France d’octobre à janvier
Horaires d'ouverture du chantier:
Valables pour decembre, ferme le 25 decembre
Lundi : 10h30-12h30
Mardi : 10h30-12h30
Mercredi : 10h30-12h30
Jeudi : 10h30-12h30
Vendredi : 10h30-12h30
Samedi : 10h30-12h30
Dimanche : 10h30-12h30
*le retrait des commandes est possible, notre disponibilité est en fonction des marées, merci de nous contacter, nous fixerons avec vous un rendez-vous pour le retrait de vos huîtres
Nos dernières actualités
Offre emploi CDD : poste polyvalent pour la dégustation et le Chantier Ostréicole (H/F)
Le chantier Frick et les huitres d' Evariste recherchent une personne polyvalente pour la dégustation ( le service ) et le chantier (vente au détail ) pour la saison d'avril…
Découvrez nos spécialités locales
Rillettes de poissons, huitres fraiches avec un petit verre ( avec modération ) rien de tel pour passer un bon moment .
Le soleil est de retour, parfait pour une belle dégustation
Le soleil est de retour nous profitons d'une belle pause prêt de l'eau
DELABARRE SYLVIE2022-04-15 Endroit très sympathique, à voir Isabelle LE BIHAN2021-10-25 Endroit magique tout simplement Anne-Françoise Hubert2021-09-25 Dégustation d'huîtres dans un lieu splendide, calme et vue sur le Golfe, jolie déco et très bon accueil Uwe Semmelmann2021-09-10 Ein einzigartiges Restaurant, mit einfacher Ausstattung, draußen, auf der Terrasse, sitzt man auf zusammengewürfelten Sitzgelegenheiten und hat einen herrlichen Blick auf das Wasser und alte Austernbänke. Wie der Name des Restaurants schon verrät, geht es hier hauptsächlich um Austern, ganz frisch und aus der unmittelbaren Umgebung, dazu noch verschiedene andere leckere Dinge aus dem Meer. Wir hatten Austern in verschiedenen Größen, Garnelen und Rillettes (ein Fisch Brotaufstrich). Besonders die Austern waren einfach köstlich. Richtig perfekt wurde das Essen dann mit den offenen Weinen zur Begleitung, zB einem leckeren Muscadet. Die Auswahl und Qualität der Weine war beeindruckend. Insbesondere für so ein doch eher einfaches Restaurant. Schließlich war auch die Bedienung ausgesprochen freundlich und schnell. Kurz ein perfektes Erlebnis, was man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man in der Gegend ist. Jean Louis Dubois2021-09-08 Toujours aussi sympa Charles André Salanson2021-08-29 Lieu magique, mets succulents et très bon accueil. À ne pas manquer !!